Dit recept is zeer veelzijdig. U kunt gebruik maken van andere smaken van cake, glazuur, of snoep coating met groot succes. Wees gewaarschuwd dat de rode cake heeft de neiging om aan te tonen door middel van de witte coating, dus als je wilt perfect witte snoepjes, moet u waarschijnlijk twee keer dip deze truffels.
Mis niet de foto te zien handleiding hoe je Red Velvet Cake truffels te maken , of deze video die laat zien hoe je cake pops te maken , die veel van dezelfde technieken als deze truffels vereisen gebruikt.
Ingrediënten:
- 1 doos rood fluweel cake mix, en ingrediënten om de taart te maken
- 1 blikje (16 oz) bereid roomkaas glazuur
- Een pond snoep coating, witte of pure chocolade
- Hagelslag of kleine snoepjes versieren met (optioneel)
Bereiding:
1. Voorbereiden en de rode fluwelen cake mix bakken volgens de richtlijnen van het pakket voor een 9x13 cake. Eenmaal gebakken, laat de taart volledig afkoelen.
2. Verkruimel de cake in een grote kom en werk met je handen tot het in kleine stukjes. Indien gewenst, reserveer een paar lepels van de kruimels te worden gebruikt als decoratieve toppings op de afgewerkte truffels.
3. Schep driekwart van het glazuur in de kom en roer met een rubberen spatel tot het mengsel is goed gecombineerd. Het moet heel vochtig en bijeenhouden als je knijp een bal van een cent tussen je vingers, maar niet te nat of vettig. Als de cake mengsel is nog steeds een beetje droog is, voeg meer glimmertjes om het te krijgen tot de gewenste consistentie.
4. Met behulp van een klein koekje of snoep schep, schep uit kleine bolletjes van cake en rol tussen uw handpalmen tot ze rond. Plaats de cakes ballen op een bakplaat bedekt met aluminiumfolie, en in de koelkast, terwijl u hen de voorbereiding van de snoep coating.
5. Plaats het snoep coating in een middelgrote magnetron-safe kom en magnetron totdat gesmolten, roer na elke 45 seconden om oververhitting te voorkomen.
6. Met behulp van dompelen gereedschap of een vork, dompel een taart bal in de gesmolten snoep coating. Haal hem uit de coating en sleep de onderkant over de rand van de kom om overtollige coating te verwijderen. Vervang de gedimde truffel op de folie bedekte bakplaat. Indien gewenst, boven het met een strooi cake kruimels, kleine snoepjes, of andere decoraties, terwijl de coating nog nat is. Herhaal met de rest taart ballen.
7. Koel de truffels aan de coating volledig set, ongeveer 20 minuten. Deze cake truffels worden het best gediend bij kamertemperatuur, en kunnen worden opgeslagen in een luchtdichte doos in de koelkast voor maximaal een week.