Hun speciale textuur houdt in dat dit een snoepje best gediend recht uit de koelkast, of zelfs de vriezer! Als u wilt om ze te maken langer bij kamertemperatuur, overweeg dan dompelen de individuele pleinen in chocolade.
Klik hier om te leren hoe candy uw eigen sinaasappelschil voor dit recept .
IngrediΓ«nten:
- 9 oz (2 sticks plus 2 eetlepels) ongezouten boter, zacht op kamertemperatuur
- Een 14-oz kan gezoete gecondenseerde melk
- 1 / 2 kopje ongezoete goede kwaliteit cacaopoeder
- 4 oz (ongeveer 2 / 3 kop gehakte) pure chocolade
- 1 / 4 kop verse jus d'orange of oranje likeur
- 11 g roomboter shortbread cookies (ongeveer 3 kopjes gehakte)
- 1 / 2 kop gehakte gekonfijte sinaasappelschil (of andere gedroogde vruchten)
- 1 / 2 kop gehakte geroosterde hazelnoten (of andere noten)
Bereiding:
1. Bereid een 9 x 13 pan door voering met aluminiumfolie en spuiten van de folie met anti-aanbak koken spray.
2. Voorzichtig Smelt de pure chocolade in een kleine kom en zet deze opzij om iets afkoelen. Hak of crumble de shortbread cookies in een aparte kom en zet opzij. De cookie stukken moeten overal van grootte van een erwt aan dime-en kleinbedrijf stukken.
3. In de kom van een mixer uitgerust met een paddle attachment, room de boter tot het glad en vrij van klontjes. Als alternatief kunt u een handmixer te gebruiken in een grote kom.
4. Voeg de gecondenseerde melk en de gesmolten chocolade en meng tot de melk en chocolade worden opgenomen in de boter.
5. Voeg de cacao poeder aan de mengkom en meng totdat het poeder is verwerkt. Schraap langs de zijkanten en de bodem van de kom en meng opnieuw tot alles homogeen is.
6. In een aparte kom, giet de jus d'orange of oranje likeur over de gehakte koekjes en meng goed. Voeg de koekjes, gehakte gekonfijte schil , en geroosterde hazelnoten gehakt om de mengkom en roer tot alles is gemengd in de chocolade.
7. Schep het mengsel snoep in de voorbereide pan en strijk het glad in een gelijkmatige laag. Plaats de snoep in de vriezer tot het verhardt en sets, ongeveer 1 uur.
8. Eenmaal hard, de pan te verwijderen uit de diepvries en neem het snoep uit de pan met behulp van de folie als handgrepen. Gebruik een grote scherp mes om de snoep snijd ze in kleine 1-inch pleinen om te dienen, het wassen van het mes met warm water als het begint te krijgen te rommelig.
9. Chocolade-Orange Mousse Squares hebben een mooie lichte, Moussey textuur, en zijn het best gediend gekoeld, van de koelkast of zelfs de vriezer. Ze kunnen een beetje rommelig dus ik raad dienen ze in snoep cups om het hanteren gemakkelijker te maken. Chocolade-Orange Mousse Squares kunnen worden opgeslagen in een luchtdichte doos in de koelkast voor maximaal een week, of goed verpakt in de vriezer voor maximaal twee maanden.